Vocational School

Academic Members

Lecturer Mehmet Sarıçiçek

Lecturer
Mehmet Sarıçiçek

Turizm

Lefke Avrupa Üniversitesi Gastronomi bölümünden 2014 yılında mezun olmuştur. 2017 yılına kadar Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin önde gelen 5 yıldızlı otel ve casinolarının mutfak departmanında görev almıştır. 2017 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Kalite Yönetim Sistemleri eğitim programlarına katılarak, Kalite Yönetim Sistemleri Uzmanlığı ve İç tetkikçi unvanı almıştır. Antalya ve İstanbul'da Çeşitli işletmelerde Kalite yöneticisi olarak görev almıştır. 2021 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi Aşçılık bölümünde yarı zamanlı öğretim görevlisi olarak akademik kariyere geçiş yapmıştır. 2022 yılından itibaren Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi bölümü Yüksek lisans programına devam etmektedir.

Araştırma Alanları

  • Dünya Mutfakları
  • Kesme ve Pişirme Teknikleri

Çalışma Alanları

  • Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  • Turizm
  • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
  • Otel İşletmeciliği
  • Turizm İşletmeciliği