Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Program Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Hamza GÖKTAŞ'ın Uluslararası SCI ve SCI-E indekslerinde taranan Food Science and Biotechnology(Q3) dergisinde, "Multilocus sequence typing of L. bulgaricus and S. thermophilus strains from Turkish traditional yoghurts and characterisation of their techno functional roles" başlıklı makalesi yayınlanmıştır. İlgili çalışmada geleneksel Türk yoğurtlarından yoğurt starter kültürleri izole edilerek moleküler ayrımları ve gıda endüstrisinde potansiyel kullanımları belirlenmiştir. Hocamızı kutlar, başarılarının devamını dileriz.
