Teori’nin Uygulamaya Dönüşmesi: Yoğurt ve Peynir
Gıda Bilimi ve Teknolojisi dersi kapsamında Dr.Öğr. Üyesi Çağla ÖZER ve Dr.Öğr.Üyesi H.Tanju İPEK Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm öğrencilerine yoğurt ve peynir yapımını uygulamalı olarak anlatmış, her öğrenci getirdikleri malzemeler ile kendi yoğurt ve peynirlerini yapmış, gelişmeleri izlemiş ve ürünlerin tadımını yapmışlardır.
