Bölüm Etkinlikleri

Dr. Öğretim Üyesi Çağla ÖZER OSH Radyo’nun canlı yayın konuğu olmuş

TAŞPAKON (Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu) Bilim Kurulu Başkanı olan Dr. Öğretim Üyesi Çağla ÖZER, Pamukkale Üniversitesi Gastronomi Topluluğu

İstinye Üniversitesi MYO Aşcılık Programı 1.sınıf öğrencisi Cihan BEYLEN, Osteria Francescana Restaurant’da dünyaca

Beyaz Fırın’da, Bursa Gastronomi Derneği (BUGAD) tarafından 2-4 Aralık 2017 düzenlenen Kestaneli Lezzetler yemek yarışmasında Makarna Kategorisinde

Exe.Şef Rafet İNCE, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Programı öğrencileri tarafından düzenlenen etkinlikte Aşçılık mesleğinin bütün yönlerini anlatarak, sektörde başarılı olmak için yapılması gerekenler konusunda görüş, düşünce ve deneyimlerini aktarmıştır.

Teori’nin Uygulamaya Dönüşmesi: Yoğurt ve Peynir

Gıda Bilimi ve Teknolojisi dersi kapsamında Dr.Öğr. Üyesi Çağla ÖZER ve Dr.Öğr.Üyesi H.Tanju İPEK Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm öğrencilerine yoğurt ve peynir yapımını uygulamalı olarak anlatmış, her öğrenci getirdikleri malzemeler ile kendi yoğurt ve peynirlerini yapmış, gelişmeleri izlemiş ve ürünlerin tadımını yapmışlardır.

Öğretim Üyesi ve Elemanlarımız 8.Ulusal Kırsal Turizm Kongresi’nde

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ve Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi tarafından düzenlenen ve İstinye Üniversitesi’nin sponsor üniversite olarak yer aldığı 13-16 Haziran 2019 tarihinde gerçekleşecek olan 8.Ulusal Kırsal Turizm Kongresi/3nd International Rural Tourism Kongresi’nde;
Dr.Öğr. Üyesi Çağla ÖZER, Düzenleme Kurulu’nda Kongre Koordinatör Yardımcısı, İletişim ve Sekreterya; Öğr.Gör Begüm OTAĞ ve Öğr.Gör Cansu AĞAN İletişim ve Sekreterya olarak görev almıştır.

Aşçılık Programı tarafından düzenlenen ‘’Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı’’ adlı etkinlikte Exe.Şef. Yunus Emre AKKOR yemek tarihimiz ve Türk Mutfağı

MARSA tarafından Aşçılık programından 25 öğrenciye pastacılık eğitimi verilmiş ve pasta süsleme yarışması yapılmıştır. Etkinlik kapsamında

MYO Aşçılık Programı ve Gastronomi Kulübünün düzenlediği ‘’Terra Madre Toprak Ana Günü Kutlamaları’’ adlı etkinlik, Slow Food Türkiye Konvivium üyeleri Ayşenur ARSLANOĞLU ve Ahu KOPAN’ın katılımıyla üniversitemizde gerçekleşti.

BUGAD tarafından 2-4 Aralık 2017 tarihlerinde Bursa’da düzenlenen yarışmaya katılan Aşçılık Programı öğrencilerinden

BUGAD 1. Ulusal Kestaneli Lezzetler Yemek Yarışmasına katılan MYO aşçılık programı öğrencilerimiz 3 altın madalyayla geri döndü.

Aşçılık Programı ve Gastronomi Kulübünün düzenlediği ‘’Engelsiz Mutfak’’ adlı etkinlikte ilkokul ve ortaokul seviyesinde özel eğitim sınıflarında okuyan öğrencileri üniversitemizde ağırladık.

İstinye Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Uygulama mutfağı MATBAH’ın açılış töreni, Mütevelli Heyet Üyeleri, Rektör, Dekanlar, MYO Müdürü, akademisyenler ve öğrencilerin yoğun katılımı ile gerçekleştirildi.

Mangal Savaşlarında istinyelilerin büyük başarısı..